Интересные идеи домашнего бизнеса предлагает нам уличная торговля. Бизнес идеи по продаже уличной еды очень перспективны т.к. это небольшие вложения, быстрая окупаемость, большое разнообразие рецептов и широкие возможности дальнейшего развития. Единственной проблемой является правильно выбрать продукт. Одним из таких необычных продуктов являются яблоки в карамели.
У этого продукта много преимуществ.
- Яблоки в карамели всесезонный продукт. Яблоки будут расходиться как жарким летом, так и в осеннюю слякоть, так и в новогодние праздники. Если у вас неординарная фантазия можно придумать для каждого времени года свой цвет, дополнительные украшения и т.д. Т.е. покупатель не пройдёт мимо такого лотка.
- Яблоки в карамели могут быть не только вкусным десертом, но и сытным перекусом.
- Низкая конкуренция. Во многиз городах про этот десерт ни кто не слышал.
- Отличная восприимчивость целевой аудитории — родители с детьми, молодёжь, многие люди предпочтут попробовать это новое лакомство.
- Привлекательный внешний вид. Яркая карамель, цветные посыпки или что то другое не оставят равнодушным и привлекут внимание потребителя.
- Привлекательный вкус. Кисло-сладкий, свежий вкус отличается от привычных сладких лакомств. К тому же мода на здоровое питание поможет продвинуть этот продукт.
- Самым большим преимуществом являются небольшие капитальные вложения и короткий срок окупаемости.
К недостаткам этого домашнего бизнеса можно отнести недолгий срок хранения сырья и готовой продукции. В жаркую погоду карамель может быстро » поплыть».
Для эффективной деятельности необходимо тщательно выбирать сорта яблок, т.к. в лакомстве фрукт остаётся полусырым и его вкус чувствуется крайне сильно.
Как карамелизовать яблоки?
Для этого необходимо приобрести спец оборудование и сырьё. Аппарат для карамелизации стоит от 15 000 руб. На начальном этапе насаживать яблоки на палочки можно вручную, впоследствии можно приобрести автоматический аппарат — от 6 000 руб.
Для яблок необходимы вода, сахарный песок, глюкозный сироп или специальная смесь для карамализации яблок и сами яблоки.
Весь технологический процесс очень прост и сводится к трём этапам:
- очищение яблок,
- изготовление карамели,
- соединении яблок с карамелью и охлаждения.
Для сбыта можно пользоваться такими каналами как продажи через интернет с доставкой (например на праздники, дни рождения и т.д.), выездные тележки для уличной торговли, сбыт через магазины или киоски кондитерских изделий.
Прикинем сколько же можно на этом заработать.
Вложения: Оборудование — от 15 000руб
Смета на сырьё: яблоко -5 руб, карамелизованная смесь — 15 руб, сахарный песок-2 руб, масло — 1 руб, вода — 3 руб, палочка — 4 руб, салфетка — 0,1 руб, бум.пакет-0,5 руб, электроэнергия — 2,4 руб. Итого 33 руб.
Среднерыночная цена такого продукта 80-130 руб. Возьмём среднюю цену — 100 руб за штуку. Допустим, что за день реализовано 40 штук. Тогда за месяц получится: 40х100х30=120 000 руб. Если этим заниматься самостоятельно и дома (без аренды площадей), то 33х40х30=39600-себестоимость за месяц и чистая прибыль равна 120000-39600=80400 руб. Неплохо для домашнего бизнеса.
Теперь прикинем, если нанимать людей и брать в аренду помещение, т.е. из этой суммы нужно вычесть з/п(например 750х30=22500 руб в месяц рабочему) и аренду помещения -15000 руб. Ещё минус налоги 15%-5422,5 и 2047,5 Итого чистая прибыль составит 35430 руб. При таких доходах оборудование можно окупить очень быстро.
Производство и продажа яблок является выгодным домашним бизнесом. Только помните, что перед началом производства необходимо провести анализ рынка, выявить потенциальных покупателей и определиться с местом продаж.
Удачного вам бизнеса.
Ещё по этой теме:
Заработок на увлечении фотографией.
Как заставить бесплатно работать на себя?
Инвестирование в недвижимость.
Бизнес по выращиванию орхидей.